Sonderzeichen bei Bildbeschriftung

[wgerhartz]

Kann mir jemand verraten, ob man bei der Bildbeschriftung Sonderzeichen verwenden kann, z.B. die in der polnischen Sprache üblichen Buchstaben. Oder ganz allgemein gefragt: kann man für Sonderzeichen Unicode verwenden? Wenn ja, wie geht das?